Efez jest miastem bardzo bogatym w zabytki. W kulturze widać wiele stylów, które zmieszały się na przestrzeni wielu wieków i bogatej historii miasta. Będąc w Efezie warto zobaczyć przede wszystkim dwa teatry: Ordeon i Wielki Teatr. Są to znakomicie zachowane zabytki pochodzące z czasów starożytnych. Pierwsza z wymienionych budowli znajduje się w pobliżu agory. Jego powstanie datuje się na okolice II w. n.e.. Zleceniodawcami przedsięwzięcia według historyków byli Vedius Antonius wraz ze swoją małżonką Flawią Papioną. Pojemność teatru to około 1500-2000 widzów. To właśnie w tym miejscu odbywały się koncerty oraz spotkania najważniejszych osób w mieście nazywane radą miasta.
Ciekawostką jest fakt, że teatr posiadał drewniane zadaszenie, które chroniło zgromadzone tutaj osoby przed deszczem oraz nadmiernym słońcem. W najniżej położonych rzędach na widowni zachowały się wykute w kamieniu, ozdobne lwie łapy, które pełniły najprawdopodobniej funkcję dekoracyjną. W zboczu góry Pion, u zbiegu ulic Marmurowej i drogi Arkadyjskiej usytuowano największy w Turcji teatr nazywany Wielkim Teatrem. Początki budowy tego obiektu datowane są na III w. p.n.e.. Z tego właśnie okresu w niezmienionej formie pozostała orchestra oraz widownia. Większe modyfikacje przeszła scena. Uległa ona powiększeniu oraz obniżeniu w stosunku do orchestry. Z dwóch stron sceny powstały dodatkowe rampy, a w ich głębi ulokowano budynek sceniczny. Fasadę ozdobiono kolumnami oraz niszami. W niszach znajdują się liczne rzeźby, które zachowały się po dziś dzień w dosyć dobrym stanie. Z rzymskiej myśli architektonicznej pochodzą sklepienia usytuowane przy wejściu do teatru. Widownia podzielona została na 12 sektorów, które mogły pomieścić nawet 25 tysięcy osób. Jest to największy, tak dobrze zachowany teatr na świecie.
Co ciekawe obiekt wciąż jest czynnie wykorzystywany. Odbywają się na nim koncerty podczas Efeskich Festiwali Muzycznych.
