Magia Tajlandii to przede wszystkim malownicze krajobrazy oraz niepowtarzalna, pełna otwartości atmosfera. Czar tego kraju, to również specyficzna kuchnia tajska, z całym bogactwem jej: smaków i aromatów.

Charakterystyczne dla kuchni tajskiej składniki większości potraw to: curry, czarny pieprz oraz biały ryż. Potrawy tajskie są dość przyjemne w smaku. Nieprawdą jest również to, że kuchnia tajska to głównie dania pikantne, gdyż większość Tajów, preferuje mniej ostre smaki. 

Najpopularniejsze dania kuchni tajskiej

Najbardziej popularne dania, które warto skosztować to:

Dania Łagodne:

  • Thorn kha gai – curry z mleczkiem kokosowym i kurczakiem;
  • Plaamuk thawd krathiem prik thai – smażona kałamarnica lub ryba z czosnkiem i czarnym pieprzem;
  • Nuaphat namman hoi – wołowina w sosie z ostryg
  • Hormok talay – mus z ryby lub owoców morza.

Dania pikantne:

  • Thorn yam gung – zupa z krewetkami
  • Gang khiew Wan gai – curry z kurczakiem lub wołowiną
  • Gang phet – czerwone curry z wołowiną

Słodycze:

  • Tapioka
  • Słodycze z dodatkiem mleczka kokosowego

Ddatki do potraw:

  • Biały ryż gotowany na parze;
  • Curry czerwone i zielone.

Gdzie dobrze zjeść w Tajlandii?

Na obszarze Tajlandii działa wiele restauracji w stylu zachodnim, które są dość niedrogie, ale za to bardzo smaczne. Poniżej wymieniamy te lokale, które warto odwiedzić (źródło: Steve van Beck: „Kieszonkowy przewodnik: Tajlandia od środka.”)

BANGKOK

  • Baan Khanitha – restauracja umeblowana w typowym tajskim stylu, oferująca typowe dania lokalnej kuchni;
  • Basil – nowoczesna restauracja serwująca tajskie dania wewnątrz luksusowego pięciogwiazdkowego hotelu; dostępny szwedzki stół.

PATTAYA

  • Lobster Pot – restauracja specjalizująca się w owocach morza, jak i w smacznych winach.

CHIANG MAI

  • Good View Pub & Restaurant – tętniący życiem lokal nad rzeką z muzyką na żywo; w menu dostępne są potrawy: tajskie, japońskie i europejskie.

MAE HONG SON

  • Thip Restaurant – restauracja z tarasem na wodzie; oferuje ona proste potrawy kuchni tajskiej; bardzo popularna wśród turystów i miejscowych.